快餐店员会被 AI 替代吗？

Fast Food and Counter Workers · SOC 35-3023.00 · 行业：食品制备（16 个职业，均值 35.5）

38.8

不可替代指数（0-100，越高越难替代）

#454

全榜排名 / 902

快餐店员的不可替代指数是 38.8，在 902 个职业里排第 454，在食品制备（16 个职业）里高于同行均值 3.3 分。分数不高主要是执照壁垒（8.1）拖的，靠专业判断（68.5）勉强托住。

五维拆解：分数是怎么来的

原始值取自 O*NET 31.0（Work Context / Abilities 量表），执照维度取 BLS cpsaat53（2025）持证率，按职业大类映射。零人工打分，可复算。

68.5 分，需要在规则之外做判断，但判断空间不算大。

执照壁垒只有 8.1 分，是五项里最低的一项；按 15% 的权重，它让掉了 13.8 分。BLS 的持证率口径下，这个职业几乎没有强制资质。

ILO 的全球暴露度是 0.28（Minimal Exposure），理论上还没被大面积触及；Anthropic 的实测暴露是 0.0，真实使用里几乎没有被触及。

在食品制备里它排第 4 名（共 16 个），行业头名是调酒师（43.1）。同一个行业，最高和最低之间差了 20.1 分——行业标签只是标签，具体岗位才是命运。

这一档的共同点是下限低：能拆成标准动作、能验收对错的部分占比大。